UM BOLO SURPRESA

Amigos, ando meio que sem tempo para postar aqui no Blog. Mas sempre que posso dou uma passadinha na maioria dos blogs para ver o que está rolado.

Neste find, depois de muitos anos sem fazer um doce, resolvi ver se ainda tinha aptidão para tal. Peguei uma receita e fui lá conferir.

Fiz o tal bolo surpresa, o meu foi de abacaxi, sim pois ele pode ser feito com outra fruta como por exemplo, bananas.

Olhem ele aí.



Há, pena que faltou uma cereja hehehe. Gente podemos usar ameixa preta no lugar da cereja.

E não é que o danado ficou bom, todos aqui em casa adoraram.

A todos uma ótima semana.

DOMINGO SÓ NA COZINHA

Amigas, meu find foi super proveitoso. Sábado visitei algumas lojas de decoração, para ver peças para clientes e também para meu novo ap. Foi só prazer, pois é coisa que amo fazer.

Domingo eu e minha filha tiramos o dia para cozinhar e fazer alguns congelados, pois o tempo está curto para ficar na cozinha todos os dias. Começamos as 10h da manhã e fomos até as 7h da noite  - e mais um tempinho para limpar a cozinha, uma folga apenas para almoçar.

Então olhem só o que aprontamos.

Temperos cortados, camarão limpos, frango desfiado, e outro tando em cubos, etc. etc...

 Começando...

 Na cozinha sim, mas com sensualidade kkkkk

 Moqueca de peixe com camarão

 Strogonoff de mignon

 Escondidinho de aipim e camarão, ok ele ainda não está escondido hehehe

 Temperos, muitos temperos

 Peixe e camarão com molho vermelho, para assar

 Peixe e camarão com molho branco, para assar

 Macarrão ao funghi e mignon

 Ainda tem risoto de frango, de camarão, couve flor com creme branco para gratinar etc. etc. UFA!

Mas olhem o freezer cheio

 Alguns pratos terão que ser finalizados ao serem descongelados, mas assim fica mais prático e se tem uma refeição pronta rapidamente.
E agora é hora de descansar.
BOA SEMANA A TODOS!

CAMARÃO

Outro dia fiz um jantarzinho para a família para comemorar meu aniversário. Tenho algumas manias, e uma delas é que o camarão deve ser fresco, e para isso ele deve ser comprado com casca, direto no mercado e quando vou para a cidade de meus familiares passo por uma comunidade conhecida por cabeçudas (Laguna), a beira da BR 101, e compro direto dos pescadores. Os camarões vendidos limpos não são do meu agrado, o sabor é completamente diferente. Para comprar frescos vou cedo ao mercado público.
Enfim, a empreitada foi grande, foram 5 kilos para limpar. Mas garanto que vale a pena. Depois é só elogio com o sabor dos danadinhos.
Olhem só eles ai.

 Usar luvas é necessário

Bem, acabei de esquecer de tirar as fotos com eles limpos e principalmente como prato principal. Fica para a próxima.

BATATAS RECHEADAS

Adoro batatas, quem me acompanha já viu uma outra receitinha que deixei aqui no blog, a batata suíça. Pois bem hoje vou passar uma que é bem rapindinha para fazer. Sabe quando a gente chega em casa a noite com aquela fome que "mata leão", então esta é uma boa pedida.
Só tem uma coisa, não tenho receita pronta, é tudo feita "a olho" mesmo. Aqui fiz para quatro batatas grandes.

Quatro batatas grandes com casca bem lavadas, faça alguns furinhos com garfo e leve para cozinhar no microondas, mais ou menos 15 minutos - potência alta. Teste com garfo para ver se já estão cozidas

Coloque em uma frigideira (não reparem a minha tá velhinha, mas eu não largo ela) linguiça calabresa fininha e bacon cortados em cubos bem pequenos

Deixe fritar bem

Pegue as batatas cozidas e corte uma tampa e reserve. Tire o miolo da batata e também reserve. Assim conforme na foto.

Repetido em todas as batatas, amasse bem o miolo da batata reservada, fazendo assim um purê.

Misture o purê ao bacon e linguiça fritos e acrescente catupiry, ou outro queijo cremoso ao gosto.

Coloque esta mistura nas batatas

Cubra com uma fatia de queijo.

Coloque as tampas da batata reservadas e coloque no forno já pré- aquecido.

E depois, de uns 10 a 15 minutos boa apetite. Há gente eu estava com tanta fome que acabei esquecendo de tirar a foto das batatas prontas. Mas estava uma delííííciaaaa.